Phố và ẩm thực Hà Nội

Phú Đô mảnh đất tình người

Hà Nội - thương hoài cả thanh xuân

Hà Nội mùa thu và nỗi nhớ

Bánh cuốn Hà Nội

Người Hà Nội, hoa Hà Thành

Vì sao người miền Nam chan ngập nước mắm khi ăn bánh cuốn?

Độc lạ: Vì sao người ta ăn bún bò Huế với cơm nguội?

'Độc nhất' làng bánh cuốn order: Alo có ngay bánh cuốn tráng tay nóng hổi

Các đơn hàng đặt nhiều đến mức nhiều gia đình ở làng bánh cuốn Thanh Trì không cần “đi chợ”. “Đi chợ” ở đây hiểu là không cần thuê cửa hàng trên phố bán hoặc bán hàng ngoài chợ.

Bánh cuốn chà bông món ngon nên thử khi đến Đà Nẵng

Quán flan nổi tiếng nhất nhì Sài Gòn khiến ai phải ghé thử

Ăn bánh cuốn 'kỳ lạ' chan với nước lèo: Bán 60 năm tít trên cao nguyên đá

Người bôn ba Sài thành nhìn cuộc sống này ở miền Tây, chỉ muốn về quê ngay

Bánh cuốn chị Liên có gì lạ mà ăn hoài không ngán, có ngày bán đến 50kg?

Từ đĩa bánh cuốn Nam Định

[360 ĐỘ NGON] Bánh ướt đêm bên thành Gia Định

Hơn 20 năm nay, người dân khu vực Chợ Bà Chiểu, Quận Bình Thạnh, TP.HCM đã quen thuộc với xe bánh ướt nóng của cô Hiếu. Khi khách đến bánh tôm mới chiên, bánh ướt luôn được hấp nóng kèm theo nước chấm được pha một cách khéo léo khiến "dân ăn đêm" không thể bỏ qua.

[360 ĐỘ NGON] Mê mẩn bánh cuốn “chuẩn tông” Hồng Kông ở “Xì” phố

Nếu bánh cuốn Việt chỉ làm từ bột gạo thì bánh cuốn Hồng Kông được tạo ra bởi nhiều loại bột khác nhau. Một cuộn bánh được tráng mỏng chứa đầy tôm, xá xíu hoặc các thành phần khác, ăn cùng nước tương pha sẵn. Đây là một trong số những món dim sum Hồng Kông được nhiều người Sài Gòn yêu thích. Hãy cùng 360 Độ Ngon khám phá hương vị món ăn này nhé.

Người Sài Gòn xếp hàng chờ ăn bánh cuốn nửa thế kỷ

Ở TP.HCM có một quán bánh cuốn không biển hiệu, nhưng được người ta truyền tai nhau nửa thế kỷ, quán đông đến nỗi muốn ăn phải xếp hàng chờ.

Người Sài Gòn kiên nhẫn đợi 15 phút chỉ để ăn bánh cuốn không biển hiệu

Người Sài thành rủ nhau đi ăn bánh cuốn nóng đắt nhất, lâu đời nhất

Từ đĩa bánh cuốn Nam Định

Cá lóc mà tiềm thuốc Bắc ngày trời nóng bức, người Sài thành dễ mát lòng

[360 ĐỘ NGON] Lạ miệng bánh cuốn trứng đổi vị cho bữa ăn sáng

Nằm trong con hẻm nhỏ trên đường Vạn Kiếp, Quận Bình Thạnh, TP.HCM, quán Bánh cuốn trứng luôn đông nghẹt khách. Nhiều vị khách quen lâu năm của quán cho biết do cách tráng thêm lớp trứng gà lên trên lớp bánh nên bánh cuốn ở đây vừa thơm vừa béo kết hợp cùng nước mắm vừa miệng khiến món ăn này trở nên đặc biệt và được yêu thích.

Bánh cuốn Cao Bằng xuống Thủ đô, thêm chút 'thương nhớ' với người Hà Nội

Nhờ bánh xèo đặc sản, cả nhà ở Sài Gòn thoát kiếp ‘tha phương cầu thực’

Bánh cuốn Quyên 72 năm, một công thức, vô vàn khách quen

Quán bánh cuốn Quyên (hay tên gọi trước đây là bánh cuốn Cát Dài) tại thành phố Hải Phòng đã tồn tại qua 72 năm với công thức làm bánh gia truyền mê hoặc nhiều thức khách. Quán Quyên nổi tiếng không chỉ vì chất bánh mềm, ngọt mà còn nhớ hương thơm quyến rũ của hành phi và chả.

Ẩm thực Việt tạo thương hiệu trong lòng thực khách ở Canada

Người Việt xa xứ nhớ 'mùi tết' quê hương

Món 'lạ' khiến người ăn phải dùng nhiều chén, nhiều đĩa nhất Việt Nam

Cháo trắng Hàng Xanh 'khói bụi' có gì mà người Sài Gòn lưu luyến 43 năm?

Bánh mỳ cuộn Hy Lạp kiểu Sài Gòn

Peter Cuong Franklin và giấc mơ nâng tầm ẩm thực Việt

Người Sài thành ăn bánh cuốn nghe chuyện 'kiếp chồng chung' nửa thế kỷ

Nức tiếng quán mì kéo sợi thủ công hơn 70 năm tuổi giữa Sài Gòn

Hàng bánh cuốn lâu đời nổi tiếng trên phố cổ Hà Nội

Nằm trên con phố cổ Thọ Xương, cạnh nhà thờ lớn Hà Nội, một quán bánh cuốn nhỏ xinh hơn 20 năm tuổi thu hút nhiều thực khách.

Cách làm bánh ướt tôm chấy bằng chảo thơm ngon

Bạn có thể pha bột sẵn, làm nhân vào buổi tối, sáng hôm sau chỉ cần bỏ ra 15 phút để tráng bánh là đã có bữa sáng ngon lành và chất lượng cho cả nhà.

Hai sống một chín

Ngồi nhà đặt món khắp nơi

Khéo tay làm bánh cuốn trứng bằng chảo tại nhà

Chỉ với một chiếc chảo chống dính, các chị em có thể tạo nên bất ngờ bằng món bánh cuốn trứng thơm ngon.

Quầy bánh cuốn lá chuối 60 năm tuổi trong chợ Nguyễn Tri Phương

Quầy bánh cuốn Hai Tần trong khu ăn uống của chợ Nguyễn Tri Phương (quận 10) lúc nào cũng nườm nượp khách từ tinh mơ sáng cho đến tầm giữa trưa. Ít ai biết rằng, món bánh cuốn được gói tinh tế trong lá chuối này đã có thâm niên hơn 60 năm ở Sài Gòn. Người kế nghiệp, chị Kiều, cho biết mẹ chị là bà Hai Tần khi di cư vào Sài Gòn những năm 50s của thế kỷ trước đã mang theo cách tráng bánh gia truyền của Nam Định. Kiểu gói bánh trong lá chuối cũng là một dấu hiệu nhận biết thú vị cho những ai ghé ngang khu chợ Nguyễn Tri Phương và mua về vài món ngon dân dã.

Quyến rũ như bánh cuốn chả mực Quảng Ninh

Từ lâu chả mực đã thành niềm tự hào của người Quảng Ninh. Món bánh cuốn chả mực cũng không ngoại lệ, luôn hấp dẫn du khách từ muôn phương đến với mảnh đất dồi dảo sản vật này.

Bí quyết làm bánh cuốn bằng chảo ngon như ngoài tiệm

Bạn thích làm món bánh cuốn tại nhà mà lo ngại các dụng cụ lỉnh kỉnh, phức tạp? Với cách làm bánh cuốn bằng chảo độc đáo này, bạn sẽ được thưởng thức hương vị thơm ngon không hề thua kém ngoài tiệm đâu nhé!